黑桑葚具备滋阴降火的作用，主肾精不足和气血两虚精亏的头晕眼花，凡肾阴虚有火者，皆可将黑桑葚做为輔助饮食疗法鲜果。经营养元素剖析也发觉，黑桑葚水果汁中含铁成分极高，铁是血液中血红蛋白浓度的关键构成原材料，吃黑桑葚补钙能推动造血功能，预防缺铁性贫血。
因为先天发育不足或后天性肾脏亏本而少年白发者，可长期服用桑麻丸(黑桑葚、黑芝麻粉)，有利于补精益生产肾，使白发转黑发、脱发再造。针对热寒掺杂而导致的性机能失衡，不可以服用补肾补阳药物者，还可以喝桑葚汁**补肾。
黑桑葚含丰富多彩的维他命、葡萄糖、苹果酸，生鲜生津解渴，入胃能推动胃酸代谢，提高肠胃肠蠕动，协助促进消化，改进大便不通畅。
桑葚子中带有单宁酸、油酸、苹果酸等营养元素，能推动胃肠代谢消化酶，协助人体脂肪、蛋白及木薯淀粉的溶解消化吸收，故有健脾养胃促进消化之功，可用以医治因消化不良而造成的腹泻。
黑桑葚水果汁中带有丰富多彩的β-胡罗卜素、硒、黄*类等，具备多种多样特异性成份，能协助激起网织红细胞转换，提高机体免疫功能。
黑桑葚中带有丰富多彩的***抗氧剂——维他命C，可协助消除身体氧自由基，减缓皮肤衰老。且黑桑葚含铁制丰富多彩，能补阴补血补气，协助调养面色修复白里透红的脸蛋儿。
《本草纲目》记述，黑桑葚能“**镇神，让人聪慧”。当代科学研究也发觉，黑桑葚带有益脑**类的维生素E，及B族维生素，能够推动脑内物质新陈代谢，对人的大脑的生长发育和保持人的大脑一切正常工作中很有协助。
黑桑葚味甘酸、性偏寒，有生津解渴肠的作用，自身脾胃虚弱、身体湿气重的人，吃完之后会加剧腹泻。
桑葚子内带有较多的蛋白酶(胰蛋白酶的一种)抑止物——单宁酸，会影响身体对铁、钙、锌等物质的消化吸收，因而，儿童不适合吃黑桑葚。
黑桑葚含糖份较高，糖尿病人吃完之后非常容易造成血糖值波动，不利病况的平稳。
尽管黑桑葚是偏凉性食物，可是许多人吃太多了会出现出鼻血的状况，《本草省常》中也有记述：“多食致衄，孕妇忌之。”
黑桑葚中带有一种称为挥发油的物质，他针对肠胃消化吸收有刺激效果，可以抑止肠胃内的多种多样胃蛋白酶，进而导致肠胃体细胞中毒了身亡，比较严重状况还会继续引起出血性肠炎及流鼻血等病症。
黑桑葚中带有溶血性皮肤过敏物质及玻尿酸成份，当身体摄取过多时，此成份沉积非常容易引起溶血性肠炎，建议控制好量不错。
